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Solomillo de Ternera a la Mostaza

Solomillo de Ternera a la Mostaza.

Ingredientes:

 

Preparación:

 

  • Salar el solomillo de ternera y rociarlo bien con el zumo de limón. Cubrir la carne con la mostaza.
  • En una bandeja honda, colocar el solomillo con 1/4 de litro de aceite y dejarlo reposar durante 3 o 4 horas.
  • Calentar el horno 15 minutos antes de que hayan transcurrido las 3 horas de reposo.
  • Meter la bandeja al horno durante 20 minutos aproximadamente a una temperatura de 220 grados.
  • Ya está listo para servir.

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